Лимонный кекс

лимонный кекс

 

 

Сегодня я решила поделиться с вами рецептом лимонного кекса. Надеюсь, мой любимый кекс придётся вам по вкусу.

 

 

Для приготовления лимонного кекса из ингредиентов нам понадобится:

 

– 150 грамм сливочного масла,
– 3,5 стакана муки,
– 2 стакана сахара,
– 250 грамм сметаны или жирного кефира,
– 3 яйца,
– ? пакетика ванильного сахара,
– 1 чайная ложка соды,
– 1 лимон.
Для украшения можно использовать сахарную пудру и листочки мяты.

 

 

цедра лимона

 

 

масло с сахаром

 

 

лимонный сок

Приготовление лимонного кекса:

1. Обдать горячей водой лимон, после чего острой мелкой тёркой снять цедру. Мякоть лимона разрезать на две половины, из одной части  выжать сок и погасить этим соком соду.
2. Предварительно  подогретое сливочное масло тщательно растереть с сахаром. В процессе перемешивания добавить по одному яйцу и всё это тщательно перемешать до консистенции густой сметаны.
3. В полученную смесь добавить сметану, соду погашенную соком лимона, засыпать просеянную муку и замесить из всего этого тесто.

 

 

масло сахар сметана яйца

 

 

тесто для кекса
4. Форму для выпечки протереть растительным маслом или выстелить пергаментной бумагой слегка посыпанной мукой.
5. Выложить тесто в форму.
6. Выпекать лимонный кекс следует в течении 45 минут в духовке предварительно разогретой до 180 – 200 градусов. После того как выпеченный  лимонный кекс остынет в форме около 10 минут  вынуть его из формы. И уже остывший кекс вы можете посыпать сахарной пудрой или полить глазурью и украсить листиками мяты.

 

 

приготовление лимонного кекса

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>